Milioane de cozonaci vândute de Sărbători

Industria de morărit și panificație a scos pe piață circa 6,6 milioane de cozonaci, în perioada sărbătorilor de iarnă.

Oferta autohtonă este cu aproximativ 3% mai mică față de anul trecut. Exportul în țările unde există comunități de români, însă, a crescut față de anul precedent cu circa 30%.

În majoritate se caută cojonacii cu nucă, cu stafide sau cei cu rahat, dar și cei cu diverse umpluturi, precum cu merișor, cu portocale, cu semințe.

Aurel Popescu, președintele Rompan a declarat că 2024 nu a fost un an prea bun pentru industria de morărit și panificație din punct de vedere financiar, pentru că au avut loc mai multe falimente și vânzări de firme.