Turcia vrea să renunțe la sistemul „all-inclusive”

Turcia intenționează să renunțe treptat la sistemul „all-inclusive” pentru a reduce risipa alimentară, mai ales la micul-dejun de tip bufet sau mixt. Guvernul analizează introducerea unui sistem „alege ce mănânci”, eliminând obligativitatea porțiilor raportate la numărul de persoane.

În fiecare an, aproximativ 23 de milioane de tone de alimente sunt aruncate în Turcia, dintre care 35% dintre fructe și legume nu ajung niciodată pe masă. Acest fenomen afectează economia și inflația, determinând Consiliul Prezidențial pentru Politici Agricole și Alimentare să propună reglementări stricte.

Viitoarele măsuri ar putea impune restaurantelor să permită clienților să comande doar ceea ce vor consuma. De asemenea, resturile alimentare vor fi colectate corespunzător, evitând hrănirea animalelor de pe străzi.